Φούρνοι εναντίον Χατζηδάκη: Συγκεκριμένα συμφέροντα εξυπηρετούν τα μέτρα του ΥΠΑΝ για το ψωμί

Τα μέτρα που προωθεί το υπουργείο Ανάπτυξης για τους φούρνους έχουν σκοπό να εξυπηρετήσουν συγκεκριμένα συμφέροντα

, δήλωσε ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος Μιχάλης Μούσιος.

Ο κ. Μούσιος, μιλώντας στον Σκάι, σημείωσε ότι είναι απαράδεκτο να έχεις την ένδειξη του φούρνου για κάποιον που δεν παρασκευάζει ψωμί και πρόσθεσε ότι αυτό θα είναι κοροϊδία για τους καταναλωτές, τη στιγμή που το υπουργείο δεν έχει τα επιχειρήματα να πείσει τον απλό πολίτη.
Μάλιστα, ανέφερε έρευνα, σύμφωνα με την οποία μόλις το 13% των καταναλωτών θα αγόραζε κατεψυγμένο ψωμιά από φούρνους.
Σημειώνεται ότι το υπουργείο Ανάπτυξης, στο πλαίσιο της έκθεσης του ΟΟΣΑ, αναμένεται να παραχωρήσει το δικαίωμα και στα πρατήρια άρτου να αναγράφουν στην επιγραφή τους, την λέξη «φούρνος».
Mε την απόφαση αυτή αλλάζουν όλα στην αγορά του ψωμιού, με την πλήρη απελευθέρωση στην αγορά προψημένου (bake-off).
Συγκεκριμένα, επιτρέπεται η ίδρυση πρατηρίου άρτου σε ισόγειους ή άλλους χώρους που πληρούν τις διατάξεις του οικοδομικού κανονισμού. Αν το πρατήριο άρτου δεν αποτελεί αυτοτελές και ανεξάρτητο κατάστημα, επιτρέπεται η ίδρυση του σε όλα τα καταστήματα τροφίμων και ποτών, πλην των κρεοπωλείων, των πτηνοπωλείων, των ιχθυοπωλείων, των περιπτέρων και των καταστημάτων ψιλικών.
Η εγκατάσταση της μονάδας bake-off (φούρνος προψημένου ψωμιού) μπορεί να αποτελεί είτε αυτοτελές και ανεξάρτητο κατάστημα, είτε τμήμα μεικτού καταστήματος τροφίμων ή υπεραγοράς τροφίμων, που διαχωρίζεται, στην περίπτωση αυτή, με κινητό ή σταθερό χώρισμα.
Ο χώρος της εγκατάστασης περάτωσης έψησης θα περιλαμβάνει το χώρο αποθήκευσης, το χώρο προετοιμασίας των προϊόντων αυτών προς έψηση, το χώρο των φούρνων, το χώρο που θα μένουν μετά το ψήσιμο στη θερμοκρασία του περιβάλλοντος και χώρο συσκευασίας.
Σύμφωνα με τη ρύθμιση, μόνο στις περιπτώσεις που αποτελεί αυτοτελές και ανεξάρτητο κατάστημα, απαιτείται να διαθέτει αποδυτήριο και αποχωρητήριο με τις προδιαγραφές που ορίζονται, κατά περίπτωση, από τις κείμενες υγειονομικές διατάξεις, καθώς και τις διατάξεις του κτιριοδομικού κανονισμού.
Πηγή: iefimerida.gr

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ

Όλα τα παρακάτω πεδία είναι υποχρεωτικά, οπότε πρέπει να τα συμπληρώσεις για να μπορέσεις να υποβάλεις το σχόλιό σου! Η διεύθυνση e-mail που θα καταχωρήσεις ΔΕΝ θα δημοσιευθεί.

Σύμφωνα με τους όρους χρήσης σε περίπτωση χρήσης ψευδωνύμου, πριν την δημοσίευση του σχολίου σου μπορεί να υπάρξει επικοινωνία μέσω e-mail για την ταυτοποίηση των στοιχείων σου χωρίς αυτά να δημοσιοποιηθούν ή/και να δημοσιευθούν.

Δώσε μία έγκυρη διεύθυνση e-Mail. Η διεύθυνση e-mail που θα καταχωρήσεις ΔΕΝ θα δημοσιευθεί.

Πάτα στο πιο πάνω τετραγωνίδιο για να μας αποδείξεις οτι δεν είσαι ...ρομπότ!

Pantelis

Αρθρογραφία - Απόψεις

ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΙ

ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ

ΥΓΕΙΑ

v-websites.gr - Καταστευή Ιστοσελίδων

Κατασκευή Ιστοσελίδων | Web Productions

kalymniansvoice.com

Copyright © 2017 | All rights reserved.

Ακολουθείστε μας στο Facebook
Μας αρέσει να μας λέτε ότι ...σας αρέσουμε!